原料:
牛奶500毫升
自发粉1杯
玉米淀粉(栗粉)100克
白砂糖70克
做法:
1
把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火
2
倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕
3
冻奶糕切成小长方块
4
自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆
5
用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟
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