做烧麦糯米没蒸熟怎么办

做烧麦需要用到糯米，应提前将糯米浸泡，没有蒸熟的主要原因是米没有泡透，泡的时间不够。缺少水分就会蒸出在夹生糯米来，可以用再蒸的方法，并蒸一会淋一次水让米边蒸边吸收水分这样就会被蒸熟透的。也可以用高压锅小火压10分钟试试看。

做烧卖糯米没有蒸熟，可以在糯米饭中再加点热水，继续放入蒸锅中，开大火蒸半小时到一小时，这时候糯米饭就熟了。

还有一种方法就是糯米没有蒸熟尝尝是不是很夹生，比较夹生用上面的方法，不是很夹生就把做烧卖的所有材料准备好，锅里放油，油热放葱、姜、肉沫、香菇、香肠等加少许水再倒入糯米饭多炒一会，炒熟为止。