酸菜起泡沫怎么补救

如果想要控制它的生长，可以在缸里加入少量白酒或食醋。

另外，市民在腌制酸菜时，可以选择那种既可以起到密封作用，又可向外排气的坛子，这样便可避免这一问题的发生。