半成品手抓饼的家常做法

用料：半成品饼皮 1张，鸡蛋 1个，培根 1片，火腿肠 1根，生菜 2片，番茄酱 1勺

做法步骤

步骤 1煎锅放入少量的油，把培根煎一下，注意不要煎太老，太老了就很硬。火腿肠一样。适当煎一下就可以

步骤 2生菜放入锅内，根据自己的喜好，喜欢吃脆一点的就少煸一下。也可以直接用生的

步骤 3热锅放入手抓饼，不用放油，一面煎至金黄翻面，另一面适当煎一下出锅，把鸡蛋敲入锅里用勺子给他扒拉开，再把手抓饼盖在鸡蛋上面，关火，用锅的余热把饼煎好

步骤 4翻面，有鸡蛋一面朝上，放入生菜，火腿肠和培根。加入番茄酱。也可以加其他的酱。根据自己的

主料：手抓饼2个、鸡蛋2个

辅料：植物油适量

1、平底锅淋一点点油，把冷冻的手抓饼直接放入锅内。

2、小火慢慢煎，不需要动铲子，慢慢等它变色。

3、过一会后，手抓饼中间会慢慢的鼓起来，翻面继续再煎。

4、中间再次鼓起来后，用筷子搓一个小洞。

5、磕入一个鸡蛋。

6、煎一小会后，用大铲子速度翻面。

7、当蛋液凝固，就可以了。

8、表面可以刷一点点辣酱，撒点孜然面，味道更佳。

把500克的面粉倒入盆中，一半用开水烫面，一半用凉水和面。这样的面烙出来的手抓饼不硬好吃。和好的面用保鲜膜封住放置一旁。

大葱一根切成葱末放入碗中，放进去一点盐和花椒粉，再放入适量花生油搅拌均匀，醒好的面在案板上揉搓光滑，切成100克左右重的剂子，把剂子擀薄了，抹上葱花油，从一边卷起来，再卷再擀开就是半成品的手抓饼了。