主料:羊肉,面粉,洋葱,香菜,士豆,萝卜,葱,姜等
方法,一,将羊肉切丁,放入老抽,生抽,胡椒粉腌渍。洋葱,土豆,萝切丁,葱,姜切丝,香莱切段备用。
二,和面,将面和成拉面形式,面比拉面稍硬点。放入盆中醒两小时。三是开火置锅,油开放入羊肉丁炒约五分钟,再放入洋葱,葱,姜,萝卜炒放入调料,直羊肉熟。放入水。
四,水开放入士豆,开始揪面,揪的合适,放盐,面熟后放入香菜出锅。
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