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有人用wpc80/85乳清蛋白粉吗

推荐人: 来源: 摩登社 阅读: 3.02W 次
有人用wpc80/85乳清蛋白粉吗

wpc表示浓缩型乳清蛋白,80表示蛋白质含量为80%。乳清浓缩蛋白WPC80WPC70WPC35是运用专利技术生产的乳清蛋白浓缩粉,WPC80WPC70WPC35浓缩乳清蛋白粉(WheyProteinConcentrate)是以干酪生产的副产品---新鲜乳清液,经过除去了部分乳糖和灰分后,蒸发、浓缩、喷雾干燥制成的浓缩物,蛋白含量高。

该产品应具有自由流动的粉状物,奶油色,味道纯正,热稳定。是食品工业中典型的乳清粉的部分替代品,其所含的乳清蛋白浓缩粉中含有大量必需氨基酸,是理想的食品原料。

可用来增强产品的热稳定性,提高水结合力及凝胶性。

可广泛应用于婴儿配方奶粉酸奶、巧克力、巴氏杀菌和超高温灭菌产品、肉制品。自己配的乳清在安全上有很大的隐患,希望购买正规产品。希望本次答案您能满意,有什么疑问可以继续咨询我!

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