冷冻基围虾的五种家常做法

主料：基围虾500克

辅料：洋葱一个，尖椒两个，蒜半个，糖、耗油、生姜片、葱花适量，盐和香油，料酒适量

详细做法：

1、将基围虾洗干净，剪掉虾须、虾脚，用剪刀把虾背剪开，把虾线挑出来，用料酒、生姜片、葱花、蒜头(拍扁)，盐腌半小时

2、 腌好后控干卤汁，把蒜头、生姜片拣掉

3、锅加热，倒入适量的油，把虾放在油锅里炸，转色捞出

4、 虾捞出后，锅里留底油，把切好的洋葱、尖椒倒入锅里，煸炒，加入糖、蚝油，盐继续翻炒

5、再把虾倒入锅中翻炒

6、 炒熟后，加点香油，出锅

1、洗干净的虾去掉虾头虾线虾腿，另外在背上划一刀。

2、清理好的