野菜几月份采摘最好

东北这边野菜五六月份采摘最好。

我们东北这边的野菜种类是比较少的，这也和天气有关系，五月份的时候才暖和，这个时候刺嫩芽，婆婆丁，荠荠菜开始冒芽了，刚开始的嫩芽也是最好吃的，六月份柳蒿，猴腿，牛魔广，猫爪子也可以采摘了，味道都特别好

野菜的种类比较多，一般最早成熟的野菜会在每年的1月份左右采摘，最晚成熟的野菜则是在冬季的11月份左右采摘上市，由于种类的不同，所以并不能说什么时候采摘的野菜最好吃，只能说养分吸收多的野菜是最好的。不同的地理环境也会导致采摘时间不同。