江鳅怎么腌制烤出来才好吃

食材用料：大泥鳅750克，青椒、红椒、辣椒粉、香料、盐、酒各适量

做法步骤：

步骤1、泥鳅去内脏、骨，洗净，加盐、酒腌渍30分钟，入味备用。

步骤2、将腌好的泥鳅放入空气炸锅烤3分钟出炉，加入香料后再烤1分钟，装盘，撒上葱花点缀盘饰即成。

步骤3，这样外酥里嫩的空气炸锅版的烤泥鳅就做好了

江鳅怎么腌制烤出来才好吃

●烤江鳅精选的是本地江鳅，一斤左右。江鳅收拾干净后用葱、姜、蒜、盐巴、酱油腌制十多分种后就可以上火烤了。

●烤的方法和烤鱼一样，随时观察火候，烤熟后撒上辣椒面，一条色泽金黄、喷香可口、的烤江鳅就可以出炉上桌了。

就着香喷喷的烤江鳅，和朋友们来上几口农家自烤，这绝对是朋友聚会的不二选择。