腌整个萝卜怎么腌才好吃

腌整个萝卜五香加料盐好吃，把萝卜去头去尾洗干净沥干水分，放在盐水里泡几天，捞出来切成片别断刀，用棍把片加上放在阳光下晒两天，晒好的萝卜，用温水洗干净，加上盐和五香面放在无水无油的缸里密封，放在阴凉处，过几个月就可以吃了

1、白萝卜洗净不削皮，重要的事情说三遍：不削皮！不削皮！不削皮！

2、将洗净后的萝卜放置在无油无水无虫容器中晾干表面水份，连着切不要切断，切成蓑衣状。

3、取一个干净大盆调配腌制酱料。以10斤白萝卜为例，盐100克，糖200克，白醋一瓶，如要上色可放些酱油或将糖更换成黑糖，将上述酱料在大盆中搅拌均匀，把萝卜浸入酱料中，封上保鲜膜，放至冰箱冷藏区，每天翻动一到二次，三天后即可食用