南瓜白凉粉的做法

准备一块南瓜，去皮切块后蒸熟。准备白糖和白凉粉。

把蒸好的南瓜加点白糖用豆浆机打成南瓜泥。

往南瓜泥里倒入两碗清水，搅拌均匀。

取50克的白凉粉，加一碗清水搅拌至融化。

然后把融化了的凉粉水倒进南瓜泥里，搅拌均匀，我还加了一点炼奶，增加奶香味和甜味。放锅里加热至沸腾，关火。注意，在加热时，要边煮边搅拌哦！【如果要加炼奶，那白糖的量就不要太多哦！】

把煮好的南瓜凉粉过滤一下，这样做出来的成品就会更加细腻光滑了。

过滤之后，我把它倒入一个饭盒里，还倒入一点在模具里，等它凉了就可以凝固了。也可以放冰箱冷藏一下，口感更好哦！

凝固后再取出来，把饭盒里的白凉粉切成小块。

口感很爽脆，有点像吃果冻的感觉

再把模具里的白凉粉也取出来，摆盘放好就可以了。这样，一盘好吃又好看的白凉粉就做好了。

南瓜洗净削皮切成丁备用，上锅蒸熟

750毫升清水里下2片片糖，小火煮熔化

750毫升清水里加100克白凉粉，往同一方向搅拌均匀，然后倒入煮好的片糖水里，大火烧开关火。

用勺子打入模具里，打一层煮好的粉浆，加上一层蒸熟的南瓜，再打一层煮好的粉浆，依次叠加。

让它们冷却凝固，放入冰箱中冷藏2小时，取出切块即可食用。