五花肉烀芸豆做法

主料:

芸豆200克，五花肉300克

辅料:

食油1汤匙，盐4克，大蒜1棵，料酒2汤匙，生抽2汤匙

芸豆去掉筋络，再清洗干净切丝，五花肉洗净切薄条，大蒜切段，芸豆放开水中焯2分钟

炒锅下油，油温热后，把五花肉放入煸炒

五花肉煽至变色后，洒入料洒、生抽炒匀

倒入芸豆继续翻炒3-4分钟至芸豆熟透

调入盐炒匀即可

材料：

五花肉100克，芸豆适量，土豆一个

步骤：

1、 芸豆用手掰断

2、 土豆切块

3、 五花肉切块

4、 1.葱，姜，蒜，大料，香叶，干红辣椒

5、 2.熬糖色备用 也可以不用这个步骤。冷锅冷油下冰糖熬糖色盛出备用。

6、 3.锅里放点油，放五花肉煎出油，放辅料1全部，放芸豆同炒，放生抽，放开水，放糖色。

7、 4.炖15分钟后，放土豆再炖15分钟后放点盐。

8、 5.判断成熟后收干，盛出。

9、 完成。