子姜蒸牛肉怎么做

食材：

海鲜菇1把，牛柳半斤，仔姜，红椒，葱花

辅料：

料酒，生抽，沙茶酱，食用油，淀粉

子姜蒸牛肉的做法：

1、首先将海鲜菇去头洗净控水，生姜切细丝，牛肉切薄片

2、将切好的牛肉放盘中，加料酒，生抽，1大勺沙茶酱，食用油和淀粉抓拌均匀腌制十分钟。

3、海鲜菇拽干一下水份，码放在汤盘，均匀的铺开

4、然后将腌制好的牛肉放上边，厚薄一致，方便熟，然后放上姜丝，夏天我家喜欢用仔姜，没有的用老姜代替。

5、锅里烧足够多的水，放上蒸格，水开后放入牛肉盘，大火蒸8~10分钟即可

6、蒸好的牛肉取出，撒上红椒碎和葱花，上桌开吃吧！