花椒脱壳怎么处理

花椒从树上摘下来后，要选择一个晴朗的天气，将摘下来的新鲜花椒平铺开自然晒干，要晒两天左右就可以了。注意一定要晒干，否则储存过程中容易发霉。晾晒中途如果下雨了，最好将花椒及时收起来，不要让它被雨淋。

花椒在晒干后，外壳就会裂开，里面的籽也会自然脱落，我们在晾晒后应该将花椒收起来，将籽扔掉就可以了。