秋葵凤肚正宗做法

主料1人份

黄秋葵200克     凤肚适量

辅料

蒜4瓣 香油适量 红尖椒1个 蚝油适量 味极鲜适量 蒸鱼豉油适量 白醋1勺 白砂糖适量 色拉油适量 小葱适量

做法大全

1、用开水把秋葵焯下 3分钟，再用凉水投几遍 然后放入冰块镇上，镇到冰块化了 凉凉的 捞出切开摆盘，凤肚也放入开水中焯熟，捞起，凉冻后把凤肚扯成丝状，铺在秋葵上。

2、把蒜末 小葱末 辣椒末 放在秋葵上 然后把酱汁淋上，淋上后准备浇油