四川裹肠的正宗做法
1、舀三勺淀粉，打入一个鸡蛋，搅匀
2、火腿切成段，沾蛋液
3、平底锅加油烧热，放入一段沾了蛋液的肠
4、将蛋液淋在火腿肠上，蛋液会在火腿下面呈一个小饼状，用筷子转动火腿肠，使其裹住火腿
5、依次照做，全裹好后多煎一会，可以吃啦
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