长豆角和毛豆一起怎样炒

工具/原料

肉末 (适中)

豆角 (适中)

番茄 (适中)

油 适当

花椒 少许

食用盐 少许

纯净水 少许

鸡精 少许

味精 少许

葱花 少许

方法/步骤

1、有时间的话最好自己剥，一定要剥出光洁的毛豆。

2、番茄剥皮再用最好。准备半碗热水，番茄放进去烫一下，皮会非常好撕，之后再切成小丁。

3、起油锅，下花椒爆香。

倒入肉末先炒，炒散开，直到颜色炒到发白，下毛豆米，翻炒片刻，加水，盖上盖子焖。

焖到毛豆差不多快熟，下番茄丁翻炒后继续焖，下少许盐，不要用酱油这种会染色的，以及，可以下少许味精/鸡精，最后，撒葱花，即可