糯米烤茶的做法

将糯米用炒锅或者烤箱炒熟或者烤熟，糯米发黄即可不要炒胡。然后将糯米和茶混合再用沸水冲泡即可

烤茶用料  

姜10几片水克云南红河糯米大约50克老红糖四块花椒一把生茶松明两根

烤茶的做法  

生火，点碳（果木炭）

将水注放在炭火上，烘烤至温热然后茶倒入水注，不停的翻炒（就像炒菜颠大勺一样）

将糯米倒入平钵，不停翻炒至金黄色，放入红糖三块，使每一粒米都沾到红糖

将米倒入水注，和茶融合，加开水，同时用少量水喷一下炭火，使其起灰，等煮开后放姜片若干，将松明用喷枪点燃，放入水注，煮开后倒入平钵出汤

第一泡茶完成

出完汤，将开水倒入水注，加姜片和花椒若干，煮开后，出汤

第二泡茶完成