海毛菜的做法

材料：海毛菜，猪肉，鲫鱼，紫菜，食盐，油，香葱，粟米油

做法：1、准备好所有食材，先在锅中注入清水烧开，加入适量的香葱与粟米酒放入海发菜煮5分钟后捞起沥干水分。

2、将猪肉切小块后放入锅中焯水捞起，换掉锅里的水，重新注入清水将猪肉大火滚煮后煲30分钟。

3、锅烧热，加入适量的粟米油，放下处理好的鲫鱼进行煎制，直至鲫鱼双面变黄色色。

4、鲫鱼放入炖锅中，加入煲好的猪肉汤大火转小火慢煲1个小时。

5、1个小时过后加入紫菜与海发菜，烹入适量食盐继续慢煲半个小时即可。