猪毛菜肉饺子馅的做法

主料

饺子80张，猪肉馅90g，猪毛菜250g

辅料

清水170g

调料:盐3g，蚝油10g，食用油10g，老抽5g，生抽8g，姜粉1g，花椒粉1g，香油3g

1、 猪肉馅中加入蚝油、盐、老抽、生抽、食用油、姜粉、花椒粉搅拌均匀，如果馅干，可以加入清水搅拌均匀，加入焯过水切碎的猪毛菜搅拌均匀，淋入香油提味。

2、 取饺子皮包入适量的猪毛菜猪肉馅，包饺子

3、饺子全包完下锅煮熟