面片做法大全简单好吃

高汤 1200毫升干香菇 2个 萝卜 150克 胡萝卜 一小根（100克） 牛蒡 半根（50克）小葱 2根 味噌酱 3到4汤匙 （面片）面粉 100克 盐 少许 温水 50毫升

做法

1、将干香菇在200毫升的热水中泡发1到2个小时。如有时间，提前浸泡一晚更好。

2、接下来制作面片。把面粉倒在一个稍大的盆中，在另一个小碗中倒入50毫升38度的温水，放少许盐加以搅拌。待盐完全溶化后，把温水倒在面粉盆中，用筷子等搅拌。搅拌均匀后揉面。将湿毛巾或保鲜膜盖在揉好的面团上，醒30分钟。