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凉拌面条做法简单又好吃

推荐人: 来源: 摩登社 阅读: 1.46W 次
凉拌面条做法简单又好吃

配料:材料 面条:荞麦面4杯,盐,水

调料:紫菜2张,黄瓜1/2个,胡萝卜1/2个

佐料酱:酱油,切好的葱,捣碎的蒜,芝麻,芥末,醋

操作:

1)在4杯荞麦面里放盐水,并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟,再用凉水漂一漂捞在筐内。

2)做拌面佐料酱。

3)把胡萝卜、黄瓜切成丝,并将紫菜也切成丝。

4)把面条放在面条碗中,再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜,并放佐料酱拌著吃。

主料:

面条适量

辅料:

葱叶适量 胡萝卜适量 蒜泥适量 油适量 盐适量 酱油适量

步骤1

剁碎葱叶,蒜,胡萝卜待用

步骤2

锅里放油加热

步骤3

加盐,加酱油,爆香葱,蒜,胡萝卜

步骤4

爆香盛起备用

步骤5

把面条水煮熟,捞起过水,加上爆香的蒜,葱,胡萝卜均匀拌。

食材:

面条、香葱、生抽、老抽、白糖适量

做法:

1、将面条煮熟,捞出过凉,沥干水后,放入大碗里。

2、把香葱洗净,葱白和葱叶分开,切成小段状,葱叶放入面碗里,葱白部分备用。

3、热锅温油,放入切好的香葱白 ,用小火慢慢的熬成焦黄,捞出葱段,然后将油倒出备用。

4、把白糖、生抽、老抽放在小碗中搅匀,倒入锅中,熬到白糖融化沸腾即可。

5、然后把调味料和葱油,淋到面条上面,拌均匀即可食用。