大锅炒芹菜的家常做法

食材用料：

芹菜 一把，小葱 一根，食盐 适量，味极鲜 适量，食用油 少许，十三香 少许

做法步骤：

1，首先，将芹菜洗净切段，备用

2，然后，将炒锅沥干水分，放入少许的食用油

3，待油热一些，放入葱花，等到葱花烹出香味，将芹菜下入锅中，为避免油花溅到，可以开小火

4，将芹菜轻轻翻炒，稍等片刻，放入适量的味极鲜，翻炒一下，再放入合适的食盐，十三香，翻炒均匀

5，炒上几分钟，等到芹菜变色，停火，取盘盛出即可。

原料：芹菜180克、葱1根、食用油少许、生抽1勺、鱼露1勺、鸡精适量。

做法:

1，葱切葱花，芹菜切斜片

2，锅中放入适量油，倒入葱花爆香

3，将芹菜倒入锅中翻炒

4，加入少许鸡精，鱼露，生抽，翻炒均匀即可。

芹菜属于高纤维素含量的蔬菜，有补充纤维素、避免便秘的效果。

1、切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成2厘米长的段

2、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用

3、再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。