杰儿的时尚知识

把莲子用水泡两个小时拔开边挑出莲子心，要不会苦，冲洗干净，放水泡过莲子步骤2直接按煮粥键1：30小时煮好捞出来步骤3过筛一下一定要趁热过筛网步骤4过筛好的，很细腻，也可以加点水放料理机打，但是我喜欢过筛这样水份少炒的时间......

食材奶粉（10g）奶油（50g）蛋黄（3个）鸡蛋（3个）低筋面粉（50g）黄油（30g）细砂糖（50g）芝士片（1片）步骤1、先做流心馅，最好是头一天就做好，冷冻，第二天使用。准备好流心馅的所有材料。奶粉、细砂糖、奶油放在大碗里搅拌均匀，放入芝士片。2、提前把......

一、原料200g红枣，2个鸡蛋，2g酵母，100ml清水，面粉350g二、具体做法1、首先准备200g红枣，洗净之后去掉枣核。2、去核的红枣倒入锅中，加入400ml清水，大火烧开转小火煮5分钟左右，水分煮干即可。3、煮熟的红枣，用擀面杖捣成枣泥。......

杰儿烧麦的家常做法用料糯米500克饺子皮30张肉糜250克干香菇10朵黑木耳适量胡萝卜半根洋葱半个盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量家常烧卖的做法步骤步骤1糯米前一天晚上开始泡，第二天上蒸锅蒸，喜欢软一点的就多蒸一下。......

用料饼皮，中粉300g，糖浆200g，枧水6g，花生油45g馅料：各种果仁葡萄干400g，蜂蜜麦芽糖150g（2:1）（按口味增减），熟糯米粉和熟中粉，一共200g（1:1），熟油50g，凉开水50g（酌情增减），白酒一小勺做法步骤：步骤1糖浆加入枧水，花生油，搅匀，充分乳化。步骤2......

主料：低筋面粉200克辅料：酵母2克，苏打1克，食盐1克，黄油40克，牛奶80克，蛋清1个做法：1、把所有食材放一起搅拌。2、和成面团。3、最少要饧10分钟。4、揉好面擀成大片。5、用模具刻成饼干胚子。6、烤箱预热5分钟，把饼干胚子放进烤......

杰儿古早蛋糕做法烤箱:所需食材：鸡蛋3个，低粉60克，水（或牛奶）55克，玉米油40克，白糖45克另需几滴白醋。开始操作：1，玉米油入锅小火加热至出现浅浅的纹路，关火。2，赶紧倒入低粉，迅速搅匀。3，然后倒入水（或牛奶）、敲入蛋黄，Z字搅匀。4，烤......

食材：普通中筋面粉250克，木薯淀粉150克，温水300克，红糖100克，酵母粉5克，芝麻适量。做法：1、准备好所有的食材，木薯淀粉不可以用其他淀粉代替。2、100克红糖先用300克温水搅拌至完全融化，不要留有红糖疙瘩。3、碗中倒入面粉和木......

杰儿花生酥的制作方法如下主料:低粉320g，玉米面100g（过筛），鸡蛋两个玉米油120g，白糖140g，熟花生碎180g辅料:小苏打2g，泡打粉4g步骤:1、玉米油加鸡蛋糖混合在一起2、搅拌至乳化状态3、筛入玉米面4、搅拌均匀5、筛入低粉6、加......

食材：黑凉粉50克，开水950毫升，冷水150毫升，红糖适量，牛奶250毫升，红茶1包制作方法1、准备好所有食材。2、将黑凉粉加入冷水，搅拌均匀，加入开水继续搅拌均匀。将搅拌好的黑凉粉水加入奶锅中，大火煮开后立刻关火。注意这里不要煮......

五仁馅：大杏仁50克、腰果50克、花生60克、西瓜子仁30克、南瓜子仁30克、松子20克、黑芝麻40克、核桃20克、芒果干30克、奇异果干30克、葡萄干30克、草莓干30克、黑加仑干30克、蔓越莓干30克、蜂蜜30克、玫瑰花酱30克、......

材料大号蛋黄两个，细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克做法1、碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。2、厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度在70度右时，将奶液......

具体做法如下：1、剥好的板栗洗净沥干水份备用。2、把板栗放进电高压锅里压熟。3、煮熟的板栗捞起来，沥干水份晾凉备用。4、把板栗放进搅拌机中搅拌成板栗泥。5、不粘锅烧热，倒入适量色拉油。（注意一定要不粘锅哦，要不然会......

食材咸蛋黄（流心）60克细砂糖（流心）55克奶粉（流心）50克吉士粉（流心）4克淡奶油（流心）90克黄油（流心）45克全蛋（奶黄）50克吉士粉（奶黄）30克砂糖（奶黄）70克低筋面粉（奶黄）25克黄油（奶黄）50克椰浆（奶黄）130克淡奶油（奶黄）40克熟咸蛋黄（奶黄）60克黄油（酥皮......

芝麻海苔夹心脆的做法1、材料：海苔10片，一品鲜酱油15克，橄榄油10克，麦芽糖30克，白芝麻适量，橄榄油几滴。2、准备食材，一品鲜酱油如果没有，可以用生抽代替。把除了海苔以外的食材放入所有食材在小锅中。3、准备一个大锅放水烧......

食材：鸡蛋4个，细糖53克，塔塔粉2克，盐1.5克，牛奶45克，细糖10克，色拉油47克，低筋面粉67克，玉米淀粉16克步骤1将牛奶，色拉油，糖放进盆里，用手动打蛋器顺时针搅拌至糖完全融化，加入蛋黄继续顺时针搅拌均匀。步骤2将面粉、玉米淀粉混合......

主料：凉粉600g辅料：蒜15g，芝麻油5ml，芝麻酱10g，食盐5g凉粉的做法：1、将买来的凉粉切成小块，放入碗中，将大蒜剥皮在蒜臼中捣成蒜泥。2、将蒜泥放入碗中，倒入食醋，放入食盐，放入香油，搅拌均匀。3、将芝麻酱舀两勺放入碗中，倒入适量温......

食材水油皮，杏仁粉50g、蛋清1个、代糖15g、泡打粉1.5g、洋车前子壳粉2g杏仁粉30g、液态黄油25g、代糖5g板栗馅生板栗仁160g、代糖少量步骤1板栗煮熟加少量代糖，压成板栗泥，分成6等份备用2水油皮的干性材料混合，加蛋清搅拌......

中粉200g糖浆140g酥油50g枧水5g辅料亚沙500g1、准备好材料。2、糖浆酥油枧水，搅拌均匀。3、加入中粉。4、揉均匀后包上保鲜膜醒一小时。5、准备好豆沙。6、豆沙26g饼皮19g。7、包好。8、加入到模具压出花纹。9、喷点水......

用料鸡蛋5个纯牛奶80克白砂糖90克盐1克黄油60克面粉95克玉米淀粉5克柠檬汁或白醋5滴做法步骤1、首先准备两个无油无水的盘子，将蛋清和蛋白分离，把蛋黄搅拌至糊状&nbsp2、将黄油和牛奶用盘子装在一起，然后隔水放在温水上......

用料鸡胸肉1块，常用调料适量海苔碎1小袋做法步骤1、炖鸡汤或者排骨汤的时候，放入一块或者两块鸡胸肉，一起炖熟后捞出备用。可以把不爱吃的很柴的炖肉都捡出来，反正炖的肉就是比较柴，做成肉松就好吃了。2、把鸡肉慢慢撕开，撕......

是因为炼好的猪油如果存放时间长了，或保管不得法，会产生哈喇味。就是腥味。可在用油时，把1匙白糖和冷猪油一起放进锅里，烧到油开、白糖变成黑渣后，傍火稍待片刻，澄出油液弃掉黑渣即可。此法不但可消除油的哈喇味，而且油的颜......

食材:面粉500g、葵花籽油110g、绵砂糖100g、鸡蛋液20g、玉米面20g、小麦粉180g、花生碎60g、小苏打1g、泡打粉2g步骤:步骤1/7将白糖，鸡蛋，油混合步骤2/7将花生碎，玉米面，小麦粉，泡打粉和小苏打称重步骤3/7混合搅拌步骤4/7......

一、用料仔姜5斤生抽约300克盐约13克冰糖约30克二、腌嫩姜的做法步骤步骤1新鲜嫩姜去皮，洗静切成薄片，加盐拌匀，腌制12小时步骤2腌制完成，尝一片嫩姜感觉已经筋道，味道基本尝不出咸味，攥干水分。步骤3放入干净的瓶中。步骤4......

—食材清单—主料:奶油200克辅料:鸡蛋5个，低筋面粉75克，细砂糖（蛋黄）25克，细砂糖（蛋白)50克—烹饪步骤—1·淡奶油、蛋黄、细砂糖放盆里搅拌均匀2·筛入低筋面粉，划Z字拌匀3·蛋白分三次加细砂糖打发至大弯勾4·取1/3蛋白霜......