清炒蒜苔炒肉的家常做法
主料
蒜苔250克
瘦肉200克
辅料
姜适量
蒜适量
淀粉适量
蚝油适量
食盐适量
花生油适量
蒜苔炒肉的做法步骤
1、蒜苔切段加盐腌10分钟(加盐腌的目的是为了让蒜苔更易炒熟且口感更好)
2、瘦肉切条加入淀粉,蚝油,盐腌制
3、葱切丝,蒜切瓣
4、热锅倒入,加入姜蒜炒香
5、倒入腌制好的瘦肉,炒至肉丝微变色关火盛出备用
6、锅中倒入花生油,放入蒜苔翻炒。
7、等蒜苔炒至八成熟时倒入事先炒好的肉条,加入量蚝油、盐拌匀即可。
8、装盘。
主料
蒜苔250克
瘦肉200克
辅料
姜适量
蒜适量
淀粉适量
蚝油适量
食盐适量
花生油适量
蒜苔炒肉的做法步骤
1、蒜苔切段加盐腌10分钟(加盐腌的目的是为了让蒜苔更易炒熟且口感更好)
2、瘦肉切条加入淀粉,蚝油,盐腌制
3、葱切丝,蒜切瓣
4、热锅倒入,加入姜蒜炒香
5、倒入腌制好的瘦肉,炒至肉丝微变色关火盛出备用
6、锅中倒入花生油,放入蒜苔翻炒。
7、等蒜苔炒至八成熟时倒入事先炒好的肉条,加入量蚝油、盐拌匀即可。
8、装盘。