蒜苔炒肉创意菜名

你好，很高兴为你解答！

蒜苔炒肉的创意菜名也称过油肉。过油肉是山西的名菜，要想吃到好吃的过油肉就要掌握好炒菜的火候，过油肉的主料为猪肉中的瘦肉，首先把猪肉切成薄片放入碗中加入调料和粉面腌制，然后放入油锅中过油，涝出后加入葱姜蒜苔一起炒熟即可