怎么拌青萝卜

青萝卜200g

盐3g

辅料

小米椒2个

大蒜2个

香醋2勺

白醋2勺

味醂1勺

糖2g

盐适量

香菜10g

1、 青萝卜洗净外皮。

2、 先切片，后切丝。尽量的切细些、切均匀些。刀功不好可以选择用工具擦丝

3、 200的萝卜丝用加入2.5g盐，用手抓均，腌15分钟左右挤出多余水分。

4、 炒锅加入少许油，炸香七、八粒花椒。

5、 两粒大蒜切末，小米椒切圈。10克香菜切段。挤去水分的白萝卜丝

6、 将热油呛进蒜末和小米辣中，加入2克白糖，两勺香醋，两勺米醋，一勺的味醂，适量的咸盐。

7、 将香菜段放在青萝卜边沿。

8、 将拌好的料汁浇入萝卜丝中。

9、 快手小拌菜就做好了。

10、 吃的时候搅拌均匀即可。

怎么拌青萝卜

- 食材清单 -

主料

青萝卜1个

辅料

生抽15ml

花椒适量

米醋15ml

芝麻油适量

辣椒适量

- 烹饪步骤 -

1、青萝卜去皮切象耳片加盐腌制10分钟。

2、取一个小碗加入生抽，米醋，白糖，和少许清水拌均匀。

3、锅中加入香油放入花椒小火炸香。

4、然后浇入调料汁。

5、再放入红辣椒丝煮出香味关火。

6、青萝卜倒出多余的水分，加入调味料。

7、然后拌均匀腌制5分钟入味即可装盘食用。

怎么拌青萝卜

凉拌青萝卜的方法如下：首先，取一个或者半根青萝卜（根据食量）将青萝卜的须和头部切掉，洗净，然后用擦子擦成细条或者用刀切成细条，放入盘中备用，然后将一小段葱和青辣椒切丝，备用，将锅烧热在锅中倒入适量的食用油，然后将热油倒在青萝卜丝或者条上，放入适量的盐和醋，搅拌，这样，一盘凉拌青萝卜就完成了，青萝卜是一道开胃的佳肴。