陕北凉拌绿柿子做法

食材清单

青西红柿 青西红柿2个，细尖椒4个 、 细尖椒 、 盐 适量 、 白糖 、 白醋

做法步骤

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青西红柿洗净

2/6

尖椒洗净备用，要辣的那种，有红色的那种最好，菜做好后会更好看。

3/6

切条

4/6

切成碎碎这样

5/6

放盐，白糖，白醋拌匀。

6/6

放入冰箱冷藏后，口味更加清爽酸辣

食材:

绿红柿 1~2个 、 红辣椒 两个 、 蒜沫，盐，花椒面、鸡精 适量

陕北凉拌绿柿子的做法步骤：

步骤1  首先将青西红柿清洗干净，切片红辣椒洗净切圈，然后将青西红柿和辣椒圈装入碗中备用

步骤2  再将红辣椒圈，盐，鸡精，花椒面，蒜沫放入碗中

步骤3  起锅热油，淋到调料上，再一起搅拌均匀，如喜欢吃辣子可再放辣椒油，倒入米醋拌匀即可

把面煮熟捞起来用冷水泡好备用

2、先把绿柿子切丁，肉切成末，姜切末备用。

3、用大火把有烧热、先放肉和姜炒一小会，在放绿柿子和青椒炒、放一些嫩肉粉，翻炒后加一点水。然后到在碗里备用。记住放盐和鸡精。

4、用盘子捞面把水沥干，用老干妈和酱油醋拌均匀撒些小葱。

5、最后把炒好的青椒和绿柿倒在在拌好的面上就好了，可以再撒些葱和香菜。