玉米烙凉拌黄瓜的家常做法

材料:土鸡蛋2个、面粉20克

调料:白糖10克、食用油30克、水淀粉30克

做法

1，将黄瓜洗净切成如玉米大小的颗粒状，待用。鲜玉米粒洗净，放入锅中沸水焯3分钟，捞起沥干

2、取一小碗打入鸡蛋，用筷子打散，放入黄瓜粒、玉米粒、面粉、水淀粉搅拌均匀

3，将炒锅烧至七成热，倒入食用油，放入搅拌好的玉米粒和黄瓜粒，用筷子摊成饼状，小火煎至两面金黄色，捞出沥干油

4，最后将玉米黄瓜酪切成三角状，摆好盘，撒上白糖即可。

凉拌黄瓜

配料:黄瓜一根、蒜瓣3、4瓣、小米辣椒3个、盐适量、生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、辣椒粉适量、芝麻适量、香油少许

烹饪步骤:

1、准备好所有材料洗净备用。

2、用多功能切菜刀，把黄瓜切成大约1厘米到1.5厘米的段。

3、再把每段分成几小块。

4、依前两步把所有黄瓜切好。

5、切好的黄瓜备用，辣椒蒜切碎备用。

6、取一个大碗，放入切好的黄瓜，放入适量盐搅匀。腌制10分钟，等黄瓜出现了少量水分时，把水倒掉。

7、然后加入辣椒粉和白糖。

8、锅中倒入适量的油，把蒜末，辣椒炒出香味

9、烧热油淋在上面，一起拌匀。

10、最后加入适量的醋、芝麻，生抽，香油再次拌匀，就可以开吃啦