云海排骨米饭怎么做

主料

猪肋排500g，大米适量，干鲍鱼菇适量，胡萝卜半个，豌豆1勺

辅料

葱半颗，姜半块，豆瓣酱1勺，料酒1勺，盐适量，蒜米8个，冰糖1小把，花生油1勺，酱油适量

1、 猪肋排清洗干净，放入豆瓣酱、料酒、盐、葱姜丁、味达美腌制30分钟。

2、 鲍鱼菇（可以用香菇）提前泡发，清洗干净，切丁。

3、炒锅加热，放花生油，8成热时放冰糖炒至焦糖色，快速放入腌制好的排骨，翻炒至排骨上色均匀后，放入鲍鱼菇继续翻炒，直至排骨8分熟（忘记拍炒排骨的照片了☺），关火前放蒜米。

4、 把炒好的排骨平铺到电压力锅内胆里。胡萝卜切丁，和豌豆一起撒到排骨上。

5、 大米淘洗干净，倒入内胆，加适量水。

6、 按下电压力锅微压煮饭功能。好了