怎样腌制木瓜干代替萝卜干好吃

木瓜本身要比萝卜会甜很多，需要泡水把木瓜里面的淀粉含量去除干净，然后再晒成干未到会吃起来更好，而且更有萝卜干的口感，在腌制过程中不需要放太多的糖，但是盐和辣椒要多放一些酱油，比利要少一点，少放一些醋，最重要的是风干木瓜干的时候多风干几天