豌豆凉粉做法商用

原料

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豌豆淀粉 (200g)

凉水 (1000g)

黄瓜丝 适量

盐 适量

1/二百克的豌豆淀粉放三百毫升的凉水，搅拌均匀备用。

2/锅中倒九百毫升的凉水。有这样有小泡泡改成中火，一边搅拌一边倒入水淀粉，要不停的搅拌，让淀粉受热均匀。

3/倒进大碗里或者盘子，用铲子整理平整自然冷却。晾凉以后倒出来，切成自己喜欢的形状。

4/放黄瓜、葱姜蒜，盐、生抽两勺，辣椒油，还有小米辣和香菜。放点花生碎拌匀即可。

5、美味又好吃的豌豆凉粉做法商用完成开吃了。

1

将100ml水倒入豌豆淀粉中，搅匀后倒入锅中，倒入剩下的水并用中小火拌匀

2

开锅后继续搅拌至透明糊状，倒入容器中晾凉，放入冰箱冷藏三小时后拿出

3

用工具将豌豆凉粉刨成丝状，装入盘中备用

4

倒入生抽，调好的芝麻酱，蒜茸，放上黄瓜丝，胡萝卜丝和香辣酱即可