素炒蒜苔家常做法陕西

原料：蒜苔、胡萝卜、油、盐、酱油、十三香、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、蒜苔切断，洗净。

第3步、胡萝卜切粗丝。

第4步、油锅加热，放入十三香

第5步、加入洗净的蒜苔翻炒

第6步、倒入少量酱油，继续翻炒

第7步、加入胡萝卜，适量的盐

第8步、翻炒1分钟，加入适量的鸡精，炒匀，即可

第9步、盛出，成品

第10步、成品

食材：蒜苔、葱、红辣椒、生姜。

调料：食油、食盐、十三香、老抽、鸡精。

做法：

1、把蒜苔斜刀切成一公分长，用冷盐水浸泡5分钟，可以使蒜苔更清脆

2、取适量食油，烧至70度时，先把红辣椒放入锅中，在把切成沫的葱、姜放入，充分翻炒，倒入蒜苔

3、炒到五成熟时，依次加入十三香、食盐、鸡精、老抽。