长安新派炸豆腐酱汁做法

用料

生抽 勺

盐 克

烧烤蘸料  

孜然  

蒜末  

香菜  

白芝麻或花生碎  

耗油  

小米辣  

炸豆腐酱汁的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，放蒜末炒香，2根小米辣（切小段），放烧烤蘸料2勺，孜然1勺（孜然稍多些），生抽少许，耗油少许，炒香。

步骤 2

放适量水，烧开，分次倒入水淀粉勾芡，根据味道放盐调味。出锅，放入香菜，白芝麻或花生碎。