火爆大头菜家常做法不用花椒

主料

大头菜适量

辅料

花椒少许干辣椒段少许盐1/3匙十三香1/3匙生抽1勺食用油少许葱少许蒜末少许

做法步骤

1、 将大头菜叶用手撕成小块。

2、 锅中油热，下入花椒粒、干红辣椒段爆香(捞出花椒粒，这样吃的时候就不用担心吃到花椒粒了。当然也可以不捞，依个人习惯吧！)

3、 下入撕好的大头菜，大火翻炒均匀。

4、 下入葱花、蒜末、盐、生抽、十三香，快速炒匀，关火即可。

5、 出锅装盘。