芥疙瘩炒焖菜怎么做

芥疙瘩炒焖菜的做法（芥菜焖黄豆）：

主料 ：芥菜疙瘩300g黄豆100克。

辅料 ：花椒适量大料适量干辣椒适量。

调料 ：油适量生抽一勺。

做法如下：

步骤1

把芥菜疙瘩洗净，削去外面的老皮。

步骤2

切成细丝，放入冷水中，泡出多余的苦味。

步骤3

捞出控净水。

步骤4

黄豆提前泡发。

步骤5

干辣椒煎成小段。

步骤6

锅里倒油，炸香花椒和大料。

步骤7

将炸好的油倒入辣椒中，备用。

步骤8

另起锅，加少量油，放入韭菜花及葱姜煸炒出香味。

步骤9

下入芥菜丝和黄豆。

步骤10

倒入少许生抽。

步骤11

加入半杯水，翻炒均匀以后，盖盖焖透。

步骤12

最后放入炸好的辣椒油，翻炒即可出锅。