年萝卜怎么做好吃

炸着吃好吃。将萝卜洗净备用，晾干，搓上盐，放入葱姜蒜，孜然粉和香菜末，使劲揉搓，锅里倒入油，油热放入萝卜干，急火炸，熟后出锅即可。

主料：萝卜450克

辅料：鸡蛋120克，木耳(干)40克，调料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克

做法：

1、萝卜煮熟去皮切成薄片葱切成段姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2、鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。

3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。