一个河蚌有多少斤肉

根据河蚌大小而定，一斤河蚌大约六两肉

带壳的河蚌很重，而这大部分的重量都在壳子上。据我了解一斤带壳的蚌壳肉大概有多少克肉这个问题，其实是很少的。俗话说是六斤河蚌一斤肉，也就是说，六斤的蚌壳肉才能出一斤肉，换算一下就是一斤河蚌只有三两肉左右，一盘菜需要的蚌壳肉大概在2斤左右呢。

一个河蚌有半斤肉，四月份的河蚌是最肥美的，营养价值也很高，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2等，尤其是其中的蛋白质和钙含量偏高，新鲜的河蚌壳是紧密的，用手轻易打不开，闻着没有腥臭味，经常吃些河蚌有补钙的作用，其实河蚌除了补钙还有滋阴平肝、明目的作用