煮五香芥菜疙瘩做法

非常好吃的芥菜疙瘩这么烀：

  新鲜的芥菜疙瘩把表皮清理干净，太大的分切成四块，小的切成两块，如果是腌咸了的用清水泡一泡去掉多余的咸味。锅里边放，一小勺老抽，放入花椒，大料，香叶，葱段，根据芥菜疙瘩多少放入适量的咸盐和适量的清水没过芥菜疙瘩就行，开火煮至芥菜疙瘩软烂关火，让剩余的汤汁继续浸泡使芥菜疙瘩更加入味即可。

我的做法是，芥菜疙瘩洗净切片，烧开水把芥菜疙瘩片放入开水中焯水，捞出来放凉水中卡友凉，泡一泡然后控干水份。酱油加花椒、大料适量煮开凉凉，再加适量的盐、鸡精、糖。

一切都弄好了，把芥菜疙瘩片放入酱汁中，浸泡一天后就可以吃了。味道好极了。

答:煮五香芥菜疙瘩的做法是，首先将买回来的芥菜疙瘩洗干净了，然后将洗好的芥菜疙瘩放到锅里，然后再放点儿花椒，大料，最后放盐，盐的比例应该是10斤疙瘩放2斤半到3斤左右，防止淡了容易变坏了。