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猪肉饺馊的正宗做法

推荐人: 来源: 摩登社 阅读: 2.46W 次
猪肉饺馊的正宗做法

包饺子的肉馅用是猪肉的肩胛肉,也叫做梅花肉,肉馅的做法如下:

准备材料:猪肩胛肉300克、家乐牌鸡精3克、胡椒粉1克、盐4克、酱油2克、糖2克、生粉。

一、猪肩胛肉放入料理机打碎。

二、猪肉取出,准备好腌料:家乐牌鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等。

三、加入家乐牌鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等,用筷子搅至上劲。腌制一会。

四、肉馅腌制30分钟后,将准备好切碎的韭菜和粉丝加入到肉馅中。

五、所有馅料搅拌均匀即可。