馒头专用膨松剂

梅山MIII改良剂

梅山MIII改良剂改良记是改善面粉特性，促进面团发酵，改善成品观体积和口感的综合产品。可以提高发酵速度，减少压面或擀面的次说，省时省力。增强面筋结构，降低面粉质量对成品的影响，增大成品体积。

主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。

其可适当增大面制品体积，提高面制品表面光洁度，改善内部组织结构，提高细腻感等. 膨松剂是由碱性材料配合酸性材料，并以淀粉为填充物的白色粉末。

在接触水分过程中，酸性及碱性粉末同时溶于水中发生反应，开始释放出二氧化碳在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这样二次产气的过程会使产品达到膨胀及松软的效果。

没有其它馒头专用膨松剂只有以下答案

馒头粉改良剂：主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。

其可适当增大面制品体积，提高面制品表面光洁度，改善内部组织结构，提高细腻感等. 膨松剂是由碱性材料配合酸性材料，并以淀粉为填充物的白色粉末。

在接触水分过程中，酸性及碱性粉末同时溶于水中发生反应，开始释放出二氧化碳在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这样二次产气的过程会使产品达到膨胀及松软的效果。