步骤 1、清理牡蛎。如果是开好了的,使用淀粉、花生油稍微浸泡,使牡蛎进一步清洁。
步骤 2、排骨洗净并用盐腌10分钟左右
步骤 3、锅内的水煮开后,丢入排骨,煮出杂质后捞捞干净。然后倒入淮山,煮20min。
步骤 4、淮山、排骨煮成了白色浓汤后,倒入清洗干净的牡蛎,并加入鱼露,煮3-5min即可熄火,牡蛎排骨汤就做好了。
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