香菇肉丝面最正宗的做法

食材：细面 适量、 里脊 少许 、 有机香菇 3朵 、 有机小白菜 4根 、 小葱 1根 、 香菜 1根 、 白芹菜 1根 、 盐 少许 、 植物油 少许 、 生抽 一勺 、 白糖 少许 、 老姜 少许

步骤1/7

准备食材，小白菜洗净沥干水份

步骤2/7

香菇切片

步骤3/7

小葱、芹菜、香菜切碎

步骤4/7

里脊切丝，用姜丝、生抽、白糖腌几分钟，热锅冷油，将肉丝小火炒熟。放入香菇，炒出香味后加一些饮用水煮

步骤5/7

水开后再煮个几分钟，这时汤有明显香味，加入适量面条煮至适合自己的口感，加入青菜。

步骤6/7

碗中放葱、芹菜、盐、生抽、香油和高汤

最后一步

将面盛在碗里，撒上香菜

材料3人份：

材料：面条200克、香菇50克、肉丝100克调料：油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量做法1、锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝翻炒至变色。

2、下入香菇和肉丝，加生抽一起翻炒。

3、倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻。

4、如需调味，可加适量盐和鸡精。

5、撒葱花，起锅，装碗，开吃。