海牡蛎的家常做法
主料:鲜牡蛎100克,面粉200克,包菜30克,蛋液50克
辅料:油8克,盐3克,胡椒粉2克
做法步骤:
步骤1
鲜牡蛎用水冲洗几遍。
步骤2
加入面粉。
步骤3
加入切丝的包菜,调入盐、胡椒粉。
步骤4
锅里倒入油,把面糊倒入。
步骤5
将蛋液浇在上面。
步骤6
一面煎熟后,翻面再煎,直到两面金黄即可。
用料海牡蛎肉200克,豆腐200克,白菜200克,植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。
做法
1、将海牡蛎肉洗净,放盘。
2、将豆腐洗净,切块。
3、将白菜切成片,葱、姜切丝。
4、将植物油放锅内烧热,放葱、姜煸炒片刻,放豆腐稍煎,加水800毫升,投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂,加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。