广东眉豆咸团做法

原材料：眉豆400克。

配料：干辣椒8个，八角2个，桂皮1块，生姜8克，生抽40ML，老抽20ML，蒸鱼豉油20ML，五香粉2克，精盐3克，鸡粉2克，食用油30ML  糯米饭

具体做法：

1：干眉豆加清水浸泡4小时。

2：泡发好的眉豆，挑出坏豆。

3：香料准备。生姜切末。

4：锅中注入油，下香料，姜末。

5：炒至辣椒变暗红色时，下泡发的眉豆。

6：翻炒约5分钟，加热水没过食材，调入生抽。

7：加老抽，蒸鱼豉油。

8：加五香粉，加精盐。

9：大火烧开后转中小火，盖上锅盖，焖煮20分钟。

14：加鸡粉，大火收汁，出锅装盘就可享用啦。

15：把糯米粉分成两份，一份逐量加入开水，然后慢慢把剩余糯米粉倒入，搅成不粘手的糯米团，然后把调好的馅料包进糯米团里

大火蒸13分钟即可。